Chez Rosée des Champs, une traçabilité rigoureuse (conforme au règlement n°178/2002 du 28 janvier 2002) nous permet de suivre le produit depuis la production en champ jusqu’à sa commercialisation.

Ainsi, en cas de problème sur un produit, nous sommes capables d’en déterminer la cause qu’elle se situe au niveau de la transformation ou au niveau de la matière première.

Pour cela nous avons besoin de connaître quatre informations indiquées sur l’étiquette du produit :

4ème gamme
- Une lettre de A à J correspondant au jour de fabrication
- Le numéro de la ligne de conditionnement
- L’heure de conditionnement
- La DLC
5ème gamme
- 2 lettres et 1 chiffre correspondants au jour de fabrication
- Le numéro de la ligne de conditionnement
- L’heure de conditionnement
- La DLC

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