Batavia

Famille : Astéracées (Composées)
Nom scientifique : Lactuca sativa L.

Feuilles cloquées, légèrement découpées, blonde ou rouge, elle offre une texture tendre et un goût très doux. Craquante, son goût léger de verdure fleurie plait aux jeunes.

Production

  J F M A M J J A S O N D
Mise en place
Disponibilite Val de Loire
Disponibilite extérieure
           

Atouts santé

Peu calorique mais riche en minéraux et en vitamines, la batavia convient parfaitement au régime minceur.

Bon à savoir...

Si vous voulez garder votre batavia bien fraîche et croquante, mettez la un quart d’heure dans le réfrigérateur avant de la servir. Pour rafraîchir une salade un peu fatiguée, laissez là quelques minutes dans l’eau tiède puis rincez la sous l’eau froide.

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