| NOS LEGUMES | Bâtonnet à cuire | Bâtonnet snacking | Brunoise 3mm/ Hâché | Cube | Emincé/ Lanière/ Râpé | Entière/ Quartier/ Epluchés couteaux (E.C.) | Epépiné/ Creusée/ Equeuté | Fleurette | Rondelle | Tagliatelle |
| Asperge (en saison) |
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| Aubergine |
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| Betterave |
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| Carotte |
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| Céleri-branche |
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| Céleri-rave |
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| Champignon de paris |
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| chou fleur |
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| Chou pomme blanc |
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| Chou pomme rouge |
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| Chou vert |
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| Concombre |
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| Courgette |
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| Echalote |
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| Fenouil |
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| Navet |
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| Oignon Jaune |
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| Oignon Rouge |
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| Persil |
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| Poireau |
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| Potiron |
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| Radis (rond ou long) |
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| Radis noir *Conditions particuli |
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| Tomate |
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