En début de campagne le Service Technique fournit à chaque producteur
une liste des variétés recommandées.
Chaque année, des essais variétaux sont réalisés en
conditions réelles permettant de choisir les variétés les mieux adaptées.
Ces variétés sont sélectionnées en fonction des exigences de production
et de transformation et surtout en tenant compte des exigences de la clientèle.
Cette recherche d’innovation et d’amélioration variétale est un véritable
point fort de la coopérative qui se trouve au cœur de l’un des
plus importants bassins semenciers : l’Anjou est le berceau de
la production de semences où les plus nombreux obtenteurs et multiplicateurs
sont aujourd’hui installés.
Les apports d’eau sont raisonnés de façon à assurer une bonne
irrigation tout en économisant l’eau. Le système d’irrigation est
ainsi judicieusement choisi et adapté à la culture : la priorité est donnée
aux rampes d’aspersion, à la couverture par quadrillage ou lorsque la
culture s’y prête au goutte-à-goutte.
L’irrigation est pilotée en fonction de la nature du sol, du stade de la
culture et des conditions climatiques. L’utilisation de
tensiomètres
comme soutien au pilotage tend à se développer parmi les producteurs.
La qualité de l’eau d’irrigation est également
contrôlée chaque année et sur chaque exploitation. L’analyse d’eau
porte sur des critères bactériologiques (les microorganismes présents)
et sur des critères chimiques (pH, concentration en NO³-, concentration
en NO²-).
Les apports de nutriments nécessaires au développement de la plante sont définis par un programme de fertilisation adapté à la culture et au sol établi par le Service Technique.
Désherber et entretenir la culture sont des étapes indispensables au bon développement de la plante. Dans la mesure du possible et en respect de la Charte Rosée des Champs, les techniques culturales respectueuses de l’environnement sont privilégiées.
Appareil permettant de mesurer et d’analyser l’évolution de la
tension de l’eau dans le sol.
La tension exprime la force de liaison entre l’eau et le sol. La
disponibilité de l’eau du sol pour les racines est fonction des
différentes forces qui s’exercent sur l’eau : les forces liant
l’eau et le sol, la force gravitaire (le poids) et une autre
force en concurrence avec les deux précédentes : la succion des
radicelles.
L’utilisation de tensiomètres permet donc de quantifier l’eau du
sol disponible pour la plante et donc de gérer l’irrigation de
façon raisonnée.