Famille : Alliacées
Nom scientifique : Allium cepa L.

L’oignon est un bulbe, de saveur et d’odeur fortes, consommé comme condiment ou comme légume. Il est composé des bases épaissies des feuilles s’enveloppant les unes dans les autres. Les feuilles blanches et charnues sont recouvertes de fines pelures jaunes, brunes, rouges ou blanches qui déterminent la couleur à l’oignon.

Bon à savoir

Les feuilles vertes des bottes d’oignons blancs sont un bon indicateur de leur fraîcheur.

Les oignons secs auront leurs tuniques bien saines et seront choisis en fonction de leur utilisation : bulbes dodus pour être farcis, et délicieux petits oignons grelots comme garniture…

Production
Disponibilité France Disponibilité étranger
Jan Disponible
Fév Disponible
Mar Disponible
Avr Disponible
Mai Disponible
Jui Disponible
Jui Disponible
Aoû Disponible
Sep Disponible Disponible
Oct Disponible Disponible
Nov Disponible Disponible
Déc Disponible
Jan Fév Mar Avr Mai Jui Jui Aoû Sep Oct Nov Déc
Disponibilité France Disponible Disponible Disponible
Disponibilité étranger Disponible Disponible Disponible Disponible Disponible Disponible Disponible Disponible Disponible Disponible Disponible Disponible
Produits associés